|
|
Seleska Omeleta (boerenomlett)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 75g mager gerookte spek, 75g varkensreuzel, 750g gekoote gezouten aardappelen, gemalen peper, zout, 10-15 eieren.
Voorbereiding:
Uien snijden. Aardappelen in blokjes of schijvjes snijden. Eieren met de handmixer met iets zout en peper goed doormengen. Spek in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
De spek en de ui in het reuzel met de aardappelen goudbruin bakken. In een vuurvaste schaal geven en de eieren erover gieten. In de oven bakken.
|
|
|